Na Cozinha! Pudim de Leite de Microondas!

Oi Gente!!

Há alguns dias eu vi circulando pelo facebook uma receita super interessante de Pudim de Leite de Micro-ondas, eu procurei e testei. Segui tudo certinho, mas não funcionou comigo. Fiz alguns ajustes e trago ela explicadinha para não ter erro!

Eu separei essa receita em etapas para facilitar a explicação, vamos começar?


Ingredientes:

1 caixa de Leite Condensado - 395g
1 1/2 de Leite 
3 ovos
Essência de Baunilha (usei a avelã e não fica a mesma coisa)

Para a massa: 
1/2 xíc. de chá de açúcar
1/2 xíc. de chá de água


Etapa 1 - A Massa

1- Em coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata, com o mixer, fouet, garfo ou no liquidificador.

2- A massa está pronta!

A massa fica um líquido grossinho, mas líquido.

Etapa 2 - O Pudim

Como eu falei lá em cima, eu testei e depois tive que fazer uns ajustes, como eu não fiz tudo no mesmo dia, eu deixei a massa na geladeira. Você pode deixar na geladeira por algumas horas, de um dia para o outro, ou utilizar os ingredientes gelados. Estou explicando isso nesse passo, por a temperatuda da massa por influenciar no tempo do micro-ondas.

1- Coloque a massa em uma xícara, só até a metade.

2- Leve ao micro-ondas com 50% da potência (se a sua for de 0-100, coloque em 50; se for de 0-10, coloque em 5). Se você utilizar uma xícara de chá, coloque 3 minutos. Se for caneca de sopa, coloque 6 minutos.

É claro que o tempo também varia de micro-ondas para micro-ondas. Então para ter certeza de que vocês vão acertar, eu vou ensinar a ver o ponto. Se ainda não estiver pronto, coloque mais 1 minuto.

É assim,  após os 3 minutos (ou 6) pegue um palito de dente e tente desgrudar a lateral do pudim da xícara com uma LEVE pressão, pode inclinar um pouquinho a xícara. Se a lateral desgrudar e estiver firme, está pronto! Se o palito atravessar, precisa de mais tempo.

Xícara

Caneca

NUNCA! JAMAIS espere ele ficar marrom, como aquela pelinha em cima! Sério!

3- Está pronto! Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira!

Maaaass, está faltando alguma coisa, não tá?!

Sim, a calda! Vamos à ela!



Etapa 3 - A calda

Na receita original, era pedido que colocasse a calda junto com a massa, mas não funciona muito por que a calda ferve no micro-ondas e acaba 'estragando' o pudim. Nessa receita, fazemos por último e aí é só colocar por cima.

1- Em uma xícara de chá, coloque até a metade de açúcar refinado e leve ao forno de micro-ondas com a potência no máximo, coloque inicialmente 3 minutos, e depois vá aumentando de 1 em 1 minuto até ficar marrom claro.

2- Com uma colher, mexa bem e ao mesmo tempo adicione a água. Cuidado! Ele borbulha e pode espirrar, não pare de mexer, se não o caramelo endurece.

3- Leve ao forno de micro-ondas por mais 1 minutos em potência alta.

4- Está pronta! Sim você pode achar que está meio líquida, mas quando esfriar bem, ficará no ponto de fio.

Para finalizar, coloque a calda sobre o(s) pudim(s)! 

Testado e aprovado por todos daqui de casa! Fica super macio e molinho!

Lembre-se de esperar a calda esfriar =D

Rendimento: 6 xícaras de chá ou 3 canecas sopa

Tempo de Preparo: 7 minutos (xícara) ou 10 minutos (caneca)

Tempo total: cerca de 40 minutos, até ele gelar bem!

Obs.: Você também fazer a receita em uma forma de silicone ou num refratário e aí o tempo é de 10 minutos. NUNCA se esqueça de utilizar a metade de potência, para cozinhar devagar e gentilmente o pudim.

E aí, gostaram? Economiza um tempão, né?!  

Qualquer dúvida ou sugestão, deixe nos comentários!

Eu testei! Pudim de Caneca - Dr. Oetker!

Oi gente!

Estava eu no supermercado com minha irmã e me deparo com esses pacotinhos de Pudim de Caneca.

"Pudim de Caneca?" - eu pensei.

Decidi comprar para testar, afinal eu amo pudins e flans, mas nunca tinha comida nenhum de caneca.

Na frente, como vocês podem ver, ele promete um preparo em 2 minutos.

Na parte de trás, vem o modo de preparo, as informações nutricionais, ingredientes e outras coisas.

Modo de Preparo Recomendado:

1. Coloque 150 ml de leite em uma caneca com capacidade para 300 ml.
2. Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto.
3. Adicione o conteúdo do pacote e misture bem até ficar homogêneo.
4. Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto (se o leite estiver em temp. ambiente, colocar apenas 50 segundos). Misture bem.
5. Consuma quente ou frio. Ao retirá-lo do microondas, aguarde alguns minutos, pois ele estará muito quente.

Eu decidi seguir a receita à risca para testar o produto do modo recomendado.

A primeira coisa que sentir foi o cheiro do pózinho que é IGUAL ao do Creminuto de baunilha. Há esqueci de avisar eu resolvi testar o de baunilha, pois o de chocolate geralmente é bom, o de baunilha que mostra se o produto realmente é bom. É o que eu acho, pelo menos.

Bom, eu fiz o passo a passo certinho e quando eu tirei não estava nada como a foto. Estava bem líquido.

Ops..

Se você observar, no final do passo a passo tem algo em negrito e lá está escrito o seguinte: "Atenção: a receita foi testada em forno de micro-ondas com potênica de 900W. Aumente o tempo para potências menores ou diminua para maiores."

Aí está o problema!! O meu microondas deve ter menos que 900W de potência! - eu pensei novamente.

Eu recoloquei no microondas parando a cada minuto para eu mexer. E, depois de mais 2 minutos ele engrossou um pouco.

Um pouco mais espesso.

Bom, ninguém merece pudim quente. Então, eu esperei esfriar e levei a geladeira por mais 30 minutos.

A retirar ele ainda estava morninho e bem mais espesso mas ainda não ficou como o da foto.

E o sabor, é bom?
Não muito, ele lembra o sabor do Creminuto, só que mais doce. Achei bem enjoativo.

Mas qual é o sabor, é de pudim ou flan?
Não, o sabor é o de um creme de baunilha e a consitencia a de um creme não de pudim.

Preço: R$2,00 - R$3,00

Tempo total gasto: 34 minutos.

Sinceramente, fiquei frustrada, ele parece um Creminuto mas o Creminuto é bem melhor, mais barato e mais fácil.

Nota: 1,5 de 5, me arrependi!


E aí, gostaram?